보건교사 식중독 학습지도안
- 최초 등록일
- 2016.04.25
- 최종 저작일
- 2015.01
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소개글
간호 교직 실습하면서
보건교사 선생님께 여러번 수정 받으면서 피드백 받고 열심히 만들었던 자료입니다.
목차
1. 단원
2. 단원의 개관
3. 단원의 계열
4. 단원의 목표
5. 단원의 학습내용 및 활동
6. 단원 지도의 유의점
7. 본시 교수 · 학습 과정안
본문내용
1. 단원 : 7. 우리가 지키는 건강 3. 올바른 손 씻기
2. 단원의 개관
현대 문명의 발달에 따라 우리 식생활에 많은 변화를 주어 음식물의 종류가 다양해지고 식품의 제조, 가공, 포장, 조리의 과정에서 유해 물질이 혼입되어 식중독 및 질병을 유발시키는 경우가 많아지고 있다.
특히, 학교 주변의 불량 식품의 이용과 상한 음식으로 인하여 식중독의 발생이 빈번해 지고 있는 실정이다.
이 단원에서는 식품의 선택, 보관 및 이용 방법에 관한 내용을 이론적으로 지도하기보다는 학생들의 경험을 바탕으로 사례 제시와 피해 사례를 중점적으로 해야 지도해야 한다.
또, 식품의 위생과 건강과의 관계를 알고 바람직한 식생활 태도를 생활 속에서 실천할 수 있도록 지도하며, 학생들이 질병의 위험을 인식하여 그 예방법을 알고 실천하는 태도를 길러 주어야 한다.
참고 자료
없음