학습지도안 과제 한국조리학습지도안 1. 단원: 장국죽 2. 단원의 개관: 죽의 유래는 초기 농경시대부터이다. ... 차시 일시 한국조리수업일, 수업시간 지도대상 20 3/4(2시간) 장소 조리실습실 지도교사 권00 영역 죽 요리 단원 죽 제재 장국죽 본시목표 1. ... 단계 학습 문제 교수-학습활동 시간 자료 및 유의점 준비 수업 준비 조리학도의 선서 복장위생검사를 실시하여 수업준비상태를 점검한다. 조리기구의 상태와 필요한 기구를 확인시킨다.
