목차

Ⅰ. 본시 학습 지도
1. 교재
2. 단원명
3. 본시 학습목표
4. 학습 자료
5. 지도상의 유의점
6. 본시 평가의 관점
7. 본시 탐구 학습 체제
8. 본시 학습 흐름도
9. 본시 학습 지도안
10. 판서 계획

Ⅱ. 본시 학습 자료
1. 형성평가
2. 프레젠테이션자료

본문내용

5. 지도상의 유의점
1) 실습 전 안전에 대한 주의를 준다.
2) 학생들이 소란해지지 않도록 지도한다.
3) 반복학습을 통하여 학습 내용을 주지시키도록 한다.
4) 수업 중간에 질문을 던짐으로써 긴장감을 준다.
5) 파워포인트 자료와 사진, 동영상을 이용하여 보여줌으로써 학습효과를 높인다.

6. 본시 평가의 관점
1) 올바른 조리방법으로 국수를 삶을 수 있는가?
2) 국수를 풀어지지 않게 사리 틀 수 있는가?
3) 복장을 청결하게 갖추었는가?
4) 국수를 삶는 원리를 말할 수 있는가?
5) 교사의 질문에 관심을 가지고 적극 참여 하였는가?
6) 실습 후 정리정돈이 깨끗하게 되었는가?

< 중 략 >

▷ 국수 사리 트는 법을 설명한다.
1. 국수를 왼손 검지와 중지에 걸어준다.
2. 국수를 잡고 물에 흔들어 곱게 펴준다. (국수를 쉽게 정리하는 법을 설명한다.)
3. 물기를 제거한 후 오른손으로 빙빙 돌려 말아준다.
(물기가 있으면 면이 잘 풀어짐을 설명한다.)
4. 국수를 고정하고 있는 왼손 검지와 중지로 국수를 끌어 올린다.
5. 끝부분을 말아서 정리해준다.
6. 체에 받쳐 물기를 제거한다.
(체에 받쳐 물기를 제거하는 이유를 설명한다.)
▷ 국수 사리 트는 법을 다시 한번 시연한다.

▶ 시연을 보며 국수 사리 트는 법을 학습한다.
▶ 설명을 들으며 필기한다.
▶ 집중하여 다시 한번 시연을 본다.

참고 자료

없음